導(dǎo)讀:宮保雞丁英文宮保雞丁,又稱“宮爆雞丁”,是中國(guó)傳統(tǒng)菜肴之一,也是國(guó)際知名的中國(guó)菜肴。它由雞肉,花生,腰果,青椒,紅椒,香菜,蔥,姜
宮保雞丁英文
宮保雞丁,又稱“宮爆雞丁”,是中國(guó)傳統(tǒng)菜肴之一,也是國(guó)際知名的中國(guó)菜肴。它由雞肉,花生,腰果,青椒,紅椒,香菜,蔥,姜,蒜,辣椒,醬油,糖,醋,料酒等制成。
一、宮保雞丁的歷史
宮保雞丁的歷史可以追溯到18世紀(jì)中葉,當(dāng)時(shí)由青海省宮廷廚師發(fā)明。據(jù)說(shuō),當(dāng)時(shí)宮廷廚師為了滿足皇帝的口味,經(jīng)過(guò)多次改進(jìn),最終發(fā)明了一道菜,即宮保雞丁。
二、宮保雞丁的特點(diǎn)
宮保雞丁的特點(diǎn)是酸甜可口,色澤鮮艷,香氣撲鼻,營(yíng)養(yǎng)豐富。它的制作方法也非常簡(jiǎn)單,只需將上述食材拌勻,加入醬油,糖,料酒,蔥花,蒜末,姜末,辣椒粉,花生油等調(diào)味料,然后用油炸即可。
三、宮保雞丁的英文翻譯
宮保雞丁的英文翻譯是KungPaoChicken,它的變體還有KungPaoShrimp,KungPaoTofu等。KungPao是源于宮廷廚師的名字,Pao意為炸,Chicken就是雞肉的意思。