導讀:宮保雞丁英文宮保雞丁,又稱“宮爆雞丁”,是中國傳統(tǒng)菜肴之一,也是國際知名的中國菜肴。它由雞肉,花生,腰果,青椒,紅椒,香菜,蔥,姜
宮保雞丁英文
宮保雞丁,又稱“宮爆雞丁”,是中國傳統(tǒng)菜肴之一,也是國際知名的中國菜肴。它由雞肉,花生,腰果,青椒,紅椒,香菜,蔥,姜,蒜,辣椒,醬油,糖,醋,料酒等制成。
一、宮保雞丁的歷史
宮保雞丁的歷史可以追溯到18世紀中葉,當時由青海省宮廷廚師發(fā)明。據說,當時宮廷廚師為了滿足皇帝的口味,經過多次改進,最終發(fā)明了一道菜,即宮保雞丁。
二、宮保雞丁的特點
宮保雞丁的特點是酸甜可口,色澤鮮艷,香氣撲鼻,營養(yǎng)豐富。它的制作方法也非常簡單,只需將上述食材拌勻,加入醬油,糖,料酒,蔥花,蒜末,姜末,辣椒粉,花生油等調味料,然后用油炸即可。
三、宮保雞丁的英文翻譯
宮保雞丁的英文翻譯是KungPaoChicken,它的變體還有KungPaoShrimp,KungPaoTofu等。KungPao是源于宮廷廚師的名字,Pao意為炸,Chicken就是雞肉的意思。