四川旅游學(xué)院是中國第一所獨(dú)立設(shè)置的旅游類普通本科高等學(xué)校，是中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長單位、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副理事長單位、國務(wù)院僑辦批準(zhǔn)的“海外惠僑工程――中餐繁榮計(jì)劃”三個(gè)基地之一，入選全國100所應(yīng)用型本科產(chǎn)教融合發(fā)展工程項(xiàng)目建設(shè)高校、四川2011計(jì)劃[1] ，是四川省本科院校整體轉(zhuǎn)型發(fā)展改革試點(diǎn)高校之一。學(xué)校前身是始建于1985年5月的四川烹飪高等?？茖W(xué)校，原為商業(yè)部部屬院校；1998年，因高校體制改革，劃轉(zhuǎn)四川省人民政府主管；2012年3月，經(jīng)教育部批準(zhǔn)，由四川烹飪高等?？茖W(xué)校與四川省農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)院合并籌建四川旅游學(xué)院；2013年4月，教育部正式批準(zhǔn)建立四川旅游學(xué)院。截至2020年3月，學(xué)校主校區(qū)位于成都市龍泉驛區(qū)，占地面積636畝，校園已建成國家AAA級(jí)旅游景區(qū)；設(shè)有11個(gè)二級(jí)學(xué)院，開設(shè)25個(gè)本科專業(yè)，8個(gè)?？茖I(yè)，有全日制普通本?？圃谛Ｉ?400余人。學(xué)校圖書館藏書98.3萬冊，電子圖書62.07萬冊，形成了以烹飪、酒店、旅游和休閑運(yùn)動(dòng)為主的藏書體系。

四川旅游學(xué)院是四川省人民政府主辦的全日制普通本科高校。2013年4月18日經(jīng)教育部批準(zhǔn)，由原四川烹飪高等專科學(xué)校和原四川省農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)院合并建立。目前是全國唯一一所旅游類全日制普通本科高校。學(xué)院以管理學(xué)科為重點(diǎn)，協(xié)調(diào)發(fā)展工學(xué)、人文等學(xué)科，突出旅游類、食品科學(xué)類、休閑運(yùn)動(dòng)類和語言與藝術(shù)類專業(yè)，培養(yǎng)旅游業(yè)、餐飲業(yè)應(yīng)用型高級(jí)人才。學(xué)院位于四川省成都市龍泉驛區(qū)紅嶺路459號(hào)，占地面積700多畝。校園環(huán)境優(yōu)美，已建成國家AAA級(jí)旅游景區(qū)。配套設(shè)施齊全，為學(xué)生提供優(yōu)良的學(xué)習(xí)生活條件，具備理想的讀書環(huán)境。學(xué)院設(shè)有烹飪系、食品科學(xué)系、酒店管理系、旅游系、工商系、外語系、信息技術(shù)系、藝術(shù)系、鄉(xiāng)村建設(shè)與規(guī)劃系、社會(huì)科學(xué)系、運(yùn)動(dòng)與休閑學(xué)院、城市學(xué)院、繼續(xù)教育學(xué)院、思想政治理論教學(xué)部等14個(gè)教學(xué)系部院，開設(shè)有食品科學(xué)與工程、食品安全與檢測、旅游管理、酒店管理、環(huán)境設(shè)計(jì)、休閑體育、烹飪與營養(yǎng)教育、烹飪工藝與營養(yǎng)、西餐工藝、旅游英語、法語等本科、?？茖I(yè)，形成了旅游類、食品科學(xué)類、管理類及語言與藝術(shù)類幾大專業(yè)群互相支撐、互為依托、內(nèi)涵互補(bǔ)的專業(yè)格局。建有川菜發(fā)展研究中心、西部旅游發(fā)展研究中心、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游研究設(shè)計(jì)中心等多個(gè)研究機(jī)構(gòu)。有普通在校學(xué)生8000余人。學(xué)院現(xiàn)有教師459人，其中教授48人，副教授161人。教師中有“享受國務(wù)院特殊津貼專家”2人，“四川省學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人”1人、“后備人選”2人，“四川省有突出貢獻(xiàn)專家”5人。有國家級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)，省級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)4個(gè)。近年來，學(xué)院承擔(dān)各類科研項(xiàng)目307項(xiàng)，獲得教學(xué)、科研成果獎(jiǎng)171項(xiàng)，有一大批在行業(yè)上有較大影響的專家和學(xué)者。師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良，教學(xué)、科研和管理均具有較高水平。學(xué)校教學(xué)設(shè)施完備，教學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)資源充足。圖書館藏書83萬冊，開通了“EBSCO全文期刊數(shù)據(jù)庫”、“大不列顛百科全書網(wǎng)絡(luò)版”、“超星數(shù)字圖書館”、“CNKI知網(wǎng)”等現(xiàn)代信息資源網(wǎng);有標(biāo)準(zhǔn)田徑運(yùn)動(dòng)場、攀巖運(yùn)動(dòng)場、休閑運(yùn)動(dòng)綜合訓(xùn)練館、籃球場、排球場、高爾夫球練習(xí)場、沙灘排球場、網(wǎng)球場、羽毛球場、游泳館等休閑運(yùn)動(dòng)體育設(shè)施;有酒店實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中心、酒店信息技術(shù)實(shí)訓(xùn)中心、四星級(jí)教學(xué)實(shí)習(xí)綜合酒店、四川省著名景點(diǎn)微縮景觀博覽園、會(huì)展實(shí)訓(xùn)室;有陶藝工作室、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室、ERP實(shí)驗(yàn)室、多媒體技術(shù)實(shí)驗(yàn)室、川菜國際化網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)平臺(tái)、學(xué)生英語自主學(xué)習(xí)中心等實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)場所。學(xué)院在國內(nèi)外建有100多個(gè)穩(wěn)定的實(shí)習(xí)教學(xué)基地，與法國、韓國、美國、日本、泰國等國家的教育機(jī)構(gòu)和企業(yè)保持了長期的合作關(guān)系，每年均有師生赴各國開展學(xué)歷培訓(xùn)、學(xué)術(shù)交流和文化交流。經(jīng)過近30年的建設(shè)與發(fā)展，學(xué)院在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、服務(wù)地方和文化傳承等方面取得了顯著成績。原四川烹飪高等?？茖W(xué)校在2007年教育部高職高專人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估中獲優(yōu)秀等級(jí);曾被四川省人民政府授予“四川省人才開發(fā)先進(jìn)單位”稱號(hào);多次被省教育廳評(píng)為“四川省普通高等學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)單位”、“四川省教育外事先進(jìn)單位”;獲省旅游局“十一五”期間“全省旅游工作先進(jìn)單位”稱號(hào)，并被認(rèn)定為“全省鄉(xiāng)村旅游實(shí)用人才開發(fā)示范單位”。原四川省農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)院是農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的“農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)技能鑒定站”和首批“全國農(nóng)民專業(yè)合作社人才培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)基地”;是省人事廳確立的“四川省農(nóng)業(yè)系統(tǒng)公務(wù)員培訓(xùn)施教機(jī)構(gòu)”、“四川省專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育基地”;是省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定的“四川省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)基地”和“四川省省級(jí)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地”。2013年初，四川旅游學(xué)院被省農(nóng)業(yè)廳授予“四川省省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)基地”，被國家西部旅游人才培訓(xùn)基地認(rèn)定為“國家西部旅游餐飲技能人才培訓(xùn)示范單位”和“國家西部鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)示范單位”。學(xué)院將繼承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng)，進(jìn)一步深化改革，加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)，促進(jìn)“大農(nóng)業(yè)”和“大旅游”有機(jī)結(jié)合，服務(wù)社會(huì)、服務(wù)地方、服務(wù)行業(yè)、服務(wù)企業(yè)，立足四川、面向西部、服務(wù)全國，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)、學(xué)科專業(yè)建設(shè)和教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力提高教育質(zhì)量、科研水平和辦學(xué)效益，圍繞服務(wù)加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式這條主線，重點(diǎn)培養(yǎng)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展所需要的應(yīng)用型、技術(shù)技能型人才，辦出特色、辦出水平，為四川經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。