飯店最賺錢的是龍蝦這種大海鮮，點(diǎn)的時(shí)候活的，廚房做的是死龍蝦，價(jià)格差不是一點(diǎn)點(diǎn)，不可能沒(méi)注意，就算一百個(gè)包廂都點(diǎn)龍蝦也不會(huì)搞錯(cuò)，畢竟這東西是按重量計(jì)費(fèi)的，搞錯(cuò)了誰(shuí)都不會(huì)買單。

也有網(wǎng)友說(shuō)，以前在大的海鮮酒店海鮮部門打過(guò)工，每次客人點(diǎn)好海鮮，都是假裝拿到后廚處理，然后從冰箱拿出冰鮮的賣。

會(huì)是這樣的嗎?

這個(gè)店家太過(guò)分，為了點(diǎn)蠅頭小利，做出這種低級(jí)齷齪的勾當(dāng)，真不敢相信!

大你如何保證自己點(diǎn)的海鮮不會(huì)被換呢?有沒(méi)有技術(shù)手段?

掰掉一只腿辦法太過(guò)簡(jiǎn)單。