“由于員工超負(fù)荷工作，停業(yè)休整三天。”4月18日，有網(wǎng)友發(fā)布的視頻顯示，山東一家燒烤店門前，貼出了這樣一則通知。極目新聞?dòng)浾呗?lián)系到這家燒烤店的老板楊先生，他表示由于長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多月的超負(fù)荷工作，他和妻子及店內(nèi)30余名員工都已經(jīng)累得干不動(dòng)活了，“現(xiàn)在已經(jīng)不是錢的事了，保命要緊。”

視頻發(fā)布者李先生告訴極目新聞?dòng)浾撸屯橐恍?人從江蘇徐州出發(fā)，專程開車前往山東淄博，18日凌晨2時(shí)許，當(dāng)他們到達(dá)這家位于張店區(qū)北京路與林澤路交叉路口的燒烤店時(shí)，就看見店內(nèi)一位工作人員將寫有上述通知的牌子拿了出來(lái)，放在店門口，“當(dāng)時(shí)對(duì)方說(shuō)燒烤串已經(jīng)賣完了，我還想著預(yù)訂18日晚上的，沒(méi)想到這個(gè)店直接歇業(yè)了。”他還稱，當(dāng)時(shí)他還特意詢問(wèn)了歇業(yè)原因，“說(shuō)是店員都累趴了，干不了了。”

李先生表示，他們此次前往淄博的目的就是吃燒烤，“之前刷視頻的時(shí)候看見這家店好火，好多網(wǎng)紅在這里，可惜沒(méi)有吃上，要是早一天過(guò)來(lái)就好了。”

“老板和老板娘的嗓子都喊啞了。”該店一位服務(wù)員告訴極目新聞?dòng)浾?，自淄博燒烤走紅后，到店吃燒烤的顧客多了好幾倍，他們的上班時(shí)長(zhǎng)也發(fā)生了變化。“之前是每天8點(diǎn)到店上班，中午11點(diǎn)半開始營(yíng)業(yè)，到下午2點(diǎn)下班，下午4點(diǎn)半繼續(xù)營(yíng)業(yè)，晚上10點(diǎn)來(lái)鐘就可以關(guān)門了，可是現(xiàn)在到次日凌晨2點(diǎn)還下不了班，兩三天還行，可是連續(xù)這樣工作確實(shí)受不了了。”

該服務(wù)員稱，燒烤店的生意在淄博燒烤走紅前就還不錯(cuò)，前一波顧客吃完后就會(huì)接著接待下一波顧客，但如今由于到店人過(guò)多，老板和老板娘為了維護(hù)秩序，導(dǎo)致嗓子都喊嘶啞了，“現(xiàn)在人太多了。”

該店老板楊先生稱，燒烤店共有員工35名，自3月2日開始，他和員工們就開啟了“超負(fù)荷”工作模式，員工們已經(jīng)累得受不了了，近兩天員工們都要求休息。而他妻子由于每天只休息4個(gè)多小時(shí)，出現(xiàn)頭暈的情況，加上喉嚨嘶啞，已經(jīng)住院了，“現(xiàn)在已經(jīng)不是錢的問(wèn)題了，現(xiàn)在要保命了。”

楊先生還稱，歇業(yè)從4月18日開始，三天只是臨時(shí)定的，三天后看員工們的狀態(tài)，“員工還是受不了的話，會(huì)繼續(xù)延長(zhǎng)休整的時(shí)間。”