導讀:
經(jīng)常喝豆?jié){,可以補充人體所需的蛋白質(zhì)以及氨基酸,并且還不會導致發(fā)胖,因為豆?jié){中不含膽固醇,像一些患有心腦血管疾病、骨質(zhì)疏松癥的人群,都特別適合喝豆?jié){。
但是豆?jié){有真正的大豆制品,也有一些是用豆?jié){精勾兌的豆?jié){,經(jīng)常喝豆?jié){精勾兌的豆?jié){,會危害人體的肝腎,并且引發(fā)頭疼惡心癥狀。
現(xiàn)在豆?jié){精勾兌的豆?jié){在市面上也可以說是比較普遍的,商家為了賺錢,都售賣使用豆?jié){精勾兌的豆?jié){,所以人們一定要學會一些分辨優(yōu)劣豆?jié){的方法,只有購買到鮮豆?jié){,才能夠給身體補充營養(yǎng),有益身體健康。那么要怎么去分辨優(yōu)劣豆?jié){呢?
一,看顏色
豆?jié){一般都是用黃豆打制成的,好的豆?jié){應當是乳白色,或者是淡黃色的。豆?jié){精沖出的豆?jié){,顏色怎么要淡一些,可能呈現(xiàn)灰白色或者白色。所以人們盡量不要購買灰白色的豆?jié){,還有過于粘稠的豆?jié){也不宜購買,過于黏稠的豆?jié){很有可能是增加了增稠劑。
二,嘗味道
新鮮豆?jié){和豆?jié){精做成的豆?jié){,在口味上有很大的區(qū)別,新鮮豆?jié){會有豆香味以及有一股腥味,而用豆?jié){精做成的豆?jié){,不僅豆?jié){的味道比較淡,而且會吃出一股奶香味道
三,看沉淀
豆?jié){買回來以后,不要馬上就喝,可以先放置一兩個小時。大豆打成的豆?jié){,會有一點沉淀。而豆?jié){精所制成的豆?jié){,不僅沉淀很多,而且可能出現(xiàn)分層的現(xiàn)象,甚至出現(xiàn)結(jié)塊。
以上就是區(qū)分鮮豆?jié){以及豆?jié){精制成豆?jié){的方法,在購買豆?jié){的時候,一定要通過這些方法對豆?jié){進行辨別,不要覺得麻煩,這是為了我們自己的身體健康著想。
現(xiàn)在很多商家會推出一些新的售賣豆?jié){的方法,就是現(xiàn)磨,現(xiàn)磨豆?jié){可以讓消費者直接看到商家磨制豆?jié){的整個過程,很多消費者以為,只要購買現(xiàn)磨豆?jié){就一定不會出現(xiàn)問題了,往往人們忽略了一個衛(wèi)生問題,對于現(xiàn)磨豆?jié){,人們也要監(jiān)督好他的衛(wèi)生問題。其實最為健康的方法,是自己在家里使用豆?jié){機打豆?jié){,這樣在用料和安全方面都有保障。
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